Wissenschaftler konnten an einer Stichprobe von 13 Tausend Menschen zeigen, dass der Verzehr von dunkler Schokolade mit einer Abnahme der Symptome einer Depression verbunden ist. Bei denjenigen, die angaben, dunkle Schokolade zu konsumieren, war das Risiko, für eine Depression charakteristische Symptome zu entwickeln, 70 Prozent niedriger als bei denen, die überhaupt keine Schokolade aßen. Für andere Schokoladensorten wurde kein Zusammenhang gefunden, schreiben Wissenschaftler in Depression & Anxiety.
Die positiven Eigenschaften von Kakaobohnen werden ihrer hohen Konzentration an Flavonolen zugeschrieben, einer Flavonoidart, die für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt ist. Daher ist der Verzehr von Schokolade (und insbesondere dunkler Schokolade mit einem höheren Gehalt an Flavonolen aus Kakaobohnen) mit einer Verbesserung des Stoffwechsels im Körper verbunden; Wissenschaftler weisen auch auf die Vorteile von Schokolade für das Immunsystem und die Gehirnfunktion hin. Letzteres erklärt auch, warum Schokolade zur Verbesserung der Stimmung und insbesondere bei Depressionen und zur Vorbeugung empfohlen wird. Trotz der Verbreitung dieser Empfehlung gibt es noch keine überzeugenden wissenschaftlichen Untersuchungen, die einen Zusammenhang zwischen Schokoladenkonsum und einer Verringerung der Depressionssymptome zeigen.
Wissenschaftler unter der Leitung von Sarah Jackson vom University College London beschlossen, diesen Mangel zu beheben. Dazu analysierten sie Daten von 13.626 Amerikanern über 20 Jahren (aus der ursprünglichen Stichprobe von mehr als 20.000 Menschen schlossen sie Menschen mit Diabetes sowie Menschen mit niedrigem Body-Mass-Index aus): für jeden von ihnen Nährwertdaten standen für zwei tägliche Zeiträume mit einem Unterschied in 3-10 Tagen zur Verfügung. Aus den Ernährungsdaten extrahierten die Wissenschaftler Informationen über den Konsum von Schokolade (insbesondere dunkler Schokolade) und die Symptome einer Depression wurden mit einem standardisierten Fragebogen erfasst. Bei der Beurteilung des Zusammenhangs zwischen Schokoladenkonsum und Depression berücksichtigten die Forscher Nebenvariablen: demografische Faktoren (Geschlecht, Alter, Bildung), Gewicht, das Vorliegen chronischer Krankheiten und Lebensstil (Rauchen, Alkoholkonsum usw.).
Von allen Teilnehmern gaben 11,1 Prozent (1.332 Personen) an, über zwei tägliche Zeiträume Schokolade zu konsumieren, von denen 148 dunkle Schokolade aßen. Unter Berücksichtigung der Nebenvariablen wurde kein Zusammenhang zwischen dem Konsum von Schokolade und der Verringerung der Symptome von Depressionen gefunden, wobei dunkle Schokolade mit einer 70-prozentigen Verringerung der Symptome im Vergleich zu denen, die überhaupt keine Schokolade aßen, in Verbindung gebracht wurde. Die Korrelation blieb auch bestehen, wenn der Zuckerverbrauch im Modell zur Schätzung berücksichtigt wurde.
Von der Redaktion
Es sollte eine kleine Klärung bezüglich der Art der Schokolade gemacht werden. Auf Russisch gibt es die Begriffe "dunkle" und "bittere" Schokolade, und im Englischen werden beide als dunkle Schokolade bezeichnet. Konkret wird in dieser Studie unter dunkler Schokolade Schokolade mit einem Gehalt an Kakaobohnenderivaten von über 45 Prozent verstanden, die nach der Klassifizierung der Schokoladenfabrik Confael (die zuverlässigste Quelle von allem, die wir sehr schnell überprüft haben) zwischen. liegt die Kategorien „dunkel“und „bitter“. Daher verwenden wir in unserer Anmerkung den unteren Rand, um dunkle Schokolade zu bezeichnen, und bezeichnen die Schokolade als "dunkel". Die Autoren erhielten damit den ersten statistisch signifikanten (in der Analyse wurde das Signifikanzniveau auf 0,05 gesetzt) Beweise für einen Zusammenhang zwischen dem Konsum von dunkler Schokolade und einer Abnahme der depressiven Symptome in einer großen Stichprobe. Gleichzeitig sollte klargestellt werden, dass wir bisher nur von Korrelation sprechen können: Um die Art eines solchen Zusammenhangs in Zukunft festzustellen, müssen zusätzliche Forschungen durchgeführt werden.
Mehr über den Geschmack und die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Schokolade erfahren Sie in unserem Blog – wir haben sie letztes Jahr zusammen mit der Ernährungswissenschaftlerin Elena Motova zum Weltschokoladentag vorbereitet.
