Erdbeeren mit Schokoladenüberzug
Die amerikanische Non-Profit-Organisation Environmental Working Group (EWG) hat ein jährliches Ranking der am stärksten und am wenigsten mit Pestiziden belasteten Pflanzenprodukte vorgelegt. Die schmutzigste Pflanze zum Verkauf war Erdbeere.
Die EWG ist eine Forschungs- und Bildungsorganisation, deren Mission es ist, "Menschen ein gesundes Leben in einer gesunden Umgebung zu ermöglichen". Seine Wissenschaftler, Anwälte und Rechtsexperten führen Forschungs- und Aufklärungskampagnen zu giftigen Chemikalien, landwirtschaftlicher Landnutzung, unternehmerischer Verantwortung und anderen Themen rund um die menschliche Ernährung und die Umwelt durch.
Die EWG-Analyse von USDA-Tests zeigte, dass fast 70 Prozent der 48 gängigen pflanzlichen Lebensmittel Spuren eines oder mehrerer Pestizide enthalten (insgesamt 178 Chemikalien und deren Abbauprodukte). Nach dieser Analyse wird das Dirty Dozen 2017 von Erdbeeren angeführt. Dazu gehören auch Spinat, Nektarinen, Äpfel, Pfirsiche, Sellerie, Weintrauben, Kirschen, Tomaten, Paprika, Birnen und Kartoffeln. Die letzten beiden Kulturen erschienen in diesem Jahr auf der Liste und verdrängten Kirschtomaten und Gurken.
Fast alle Proben der aufgeführten Produkte wiesen Spuren von mindestens einem Pestizid auf. Die am stärksten kontaminierte Erdbeercharge enthielt 20 dieser Chemikalien.
Die EWG zählt auch zu den „saubersten“Pflanzenprodukten mit minimaler Pestizidbelastung. Im Jahr 2017 umfasste es Zuckermais, Avocado, Ananas, Kohl, Zwiebel, gefrorene Erbsen, Papaya, Spargel, Mango, Aubergine, weiße Melone, Kiwi, Melone, Blumenkohl und Grapefruit.
„Selbst ein geringer Pestizidverbrauch kann für Babys und Kinder gefährlich sein. Daher sollten Eltern und Betreuer, wann immer möglich, Schritte unternehmen, um ihre Aufnahme zu reduzieren und gleichzeitig ihre Kinder mit ausreichend Obst und Gemüse zu ernähren “, sagte Philip Landrigan von der Mount Sinai School of Medicine.
2016 entwickelten russische Wissenschaftler ein Computermodell, das vorhersagt, ob eine bestimmte Substanz ein Pestizid oder ein Pflanzenwachstumsregulator ist. Es wurde auch gezeigt, dass nikotinbasierte Pestizide (Neonikotinoide) das räumliche Gedächtnis von Bienen und Hummeln stören.
