2023 Autor: Bryan Walter | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-24 23:09
Mexikanische Limettenfrucht mit einem roten Trauben-Gen (links) und einem roten Orangen-Gen (rechts).
Amerikanische Botaniker haben einen gentechnisch veränderten Kalk entwickelt, der natürliche Farbstoffe Anthocyane enthält. Dadurch erhielten die Stängel und Blätter der Pflanzen sowie die Früchte der Limette eine rote oder violette Farbe. Die Arbeit wurde im Journal of the American Society for Horticultural Science veröffentlicht und wird kurz von Phys.org berichtet.
Zitrusfrüchte, die in subtropischen Klimazonen wachsen, produzieren nicht die natürlichen Farbstoffe Anthocyane. Die Autoren der Arbeit schufen modifizierte Pflanzen der mexikanischen Linde (Citrus aurantifolia), die Anthocyanin-Gene aus roten Orangen und roten Trauben enthalten. Dadurch werden die Stängel, Blätter, Blüten und Früchte der Pflanzen mit natürlichem Pigment gefärbt. Limettenpflanzen mit dem Anthocyanin-Gen aus roten Trauben hatten mehr Pigmentierung als die Limetten mit dem rot-orange Farbstoff-Gen. Lindenblüten haben verschiedene Rosatöne angenommen, von blassrosa bis fuchsia, und die Früchte einiger Pflanzen sind burgunderfarben.
„Die Pflanzen entwickelten eine einzigartige Blattpigmentierung, und die Farbe von Blüten und Fruchtfleisch wurde durch die Überexpression von Anthocyanen verstärkt“, sagen die Autoren. Sie glauben, dass das Experiment ein Erfolg war und dass es durchaus möglich ist, eine transgene Zitrusfrucht zu schaffen, die in den Subtropen wächst und natürliche Farbstoffe anbaut. Die Forscher glauben, dass die resultierende Technologie genetisch veränderte Linien von roten Trauben und roten Orangen schaffen wird, die in den Subtropen wachsen und trotzdem natürliche Farbstoffe produzieren können.
Anthocyane sind natürliche Farbstoffe, die oft die Farbe von Früchten, Herbstblättern und Blütenblättern bestimmen. Normalerweise geben sie rote, violette, blaue, rosa Farbe.
