Wissenschaftler Haben Einen Weg Gefunden, "Geschichte Zu Riechen"

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Anonim
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Forscher des Institute for Cultural Heritage Conservation des University College London haben eine Methode entwickelt, um Gerüche zu erhalten und zu reproduzieren. Wissenschaftler haben im Zuge der Studie ein „Geruchsrad“aus einem historischen Buch geschaffen, das es erlaubt, den Duft von Altpapier aus der Bibliothek der St. Paul's Cathedral in London an jedem Ort zu reproduzieren. Artikel in Heritage Science veröffentlicht.

Gerüche spielen eine wichtige Rolle in unserem täglichen Leben und in unseren Erinnerungen. Sie beeinflussen das limbische System des Gehirns, das sich mit den Emotionen und dem Gedächtnis einer Person beschäftigt. Die Erinnerung an den Geruch eines Gegenstandes bereichert unser Wissen darüber und ermöglicht uns, emotionaler mit unserer Geschichte zu interagieren. Bestimmte Düfte können sogar als Teil des gemeinsamen Gedächtnisses einer Generation fungieren. Briten, die vor 1930 geboren wurden, neigen beispielsweise dazu, eine positive Assoziation mit natürlichen Düften zu zeigen, und der Knetmasseduft von Playdough weckt Nostalgie für diejenigen, die nach 1960 geboren wurden. Die Rolle von Gerüchen in unserer Wahrnehmung der Vergangenheit wurde jedoch noch nicht systematisch untersucht.

In einer neuen Studie haben Wissenschaftler die Rolle von Gerüchen in der Geschichte untersucht und einen Weg gefunden, sie zu archivieren. Für die Durchführung des Geruchsrückhalteversuchs wurde der historische Papierduft gewählt. Um diesen Duft zu dokumentieren, baten die Forscher Besucher der Bibliothek der St. Paul's Cathedral in London, den Duft zu charakterisieren.

Besucher beschrieben den Duft der Bibliothek am häufigsten als „holzig“(ausgewählt von 100 Prozent der Befragten), dann „rauchig“(86 Prozent), „erdig“(71 Prozent) und „vanille“(41 Prozent). Die Intensität der Gerüche wurde als stark oder sehr stark bewertet. Mehr als 70 Prozent der Besucher bewerteten den Duft als angenehm, 14 Prozent als „leicht angenehm“und 14 Prozent als neutral.

Im nächsten Experiment präsentierten die Forscher den Besuchern des Birmingham Museum and Art Gallery den Geruch eines Buches aus dem Jahr 1928 aus einem Londoner Second-Hand-Buchladen und zeichneten die Worte auf, mit denen es beschrieben wurde. Am häufigsten wurden Definitionen wie „Kakao-Geruch“oder „Schokolade“verwendet, gefolgt von „Kaffee“, „alt“, „holzig“und „verbrannt“. Die Teilnehmer erwähnten auch "Fischgeruch", "Körpergeruch", "faule Socken" und "Mottenkugeln".

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Wortwolke, die den Geruch eines alten Buches beschreibt

Um die Frage zu beantworten, ob bestimmte Gerüche als Teil unseres kulturellen Erbes gelten und wenn ja, wie sie identifiziert, geschützt und erhalten werden können, führten die Forscher auch chemische Analysen von flüchtigen organischen Verbindungen (VOC) durch, die in ein Buch aus der Bibliothek der St. Paul's Cathedral. … VOCs sind Chemikalien, die bei niedrigen Temperaturen verdunsten, von denen viele als Duftstoffe wahrgenommen werden können.

Durch Kombination ihrer VOC-Analysedaten mit den Ergebnissen einer Kundenbefragung erstellten die Autoren ein Muster-"Geruchsrad" aus einem Geschichtsbuch, das sowohl chemische Beschreibungen von Gerüchen (z. B. Essigsäure) als auch sensorische Beschreibungen aus einer Kundenbefragung (z, "essig"). Das neue Rad ist dem Ann Noble Weinrad nachempfunden, das in den 1980er Jahren für die Arbeit von Laienbegutachtern geschaffen wurde.

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Das Duftrad des Geschichtsbuches

Mit der entwickelten Methode lassen sich nach Ansicht der Autoren nicht nur Gerüche erkennen und konservieren, sondern auch Düfte in Museen nachbilden, deren Räume realistischer gestalten und den Besuchern eine persönliche Verbindung zu den Exponaten ermöglichen. Auch das „Geruchsrad“kann als Diagnosewerkzeug in Archiven und Museen eingesetzt werden und informiert Mitarbeiter durch ein festes Geruchsprofil über den Zustand von Objekten, beispielsweise über den für das Auge nicht wahrnehmbaren Verwesungsprozess.

Forscher haben bereits gezeigt, dass Geruch das Verhalten von Menschen beeinflussen kann. So wirkt sich ein angenehmer Geruch in Geschäften positiv auf die allgemeine Einstellung der Käufer zur Marke, die Bewertung von Produkten und die Wiederkehrabsicht aus. Kürzlich gab es auch Untersuchungen, die darauf hindeuten, dass Düfte die Lernfähigkeit verbessern können, indem sie das Gedächtnis, die Stimmung und die Gesamtproduktivität beeinflussen.

Die Fähigkeit von Gerüchen, Erinnerungen hervorzurufen, wurde nach einer Passage aus Marcel Prousts Roman Towards Swann (1913) als "Proust-Phänomen" bezeichnet. In dieser Folge kommt die Hauptfigur zu seiner Mutter, die ihn mit Keksen verwöhnt. Das Aroma und der Geschmack der Kekse, gepaart mit Lindentee, versetzen den Helden in einen Zustand fast unvernünftiger Freude, der ihn in die Erinnerungen an seine Kindheit in Combra eintauchen lässt.

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